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海南雞飯源自於移民到新加坡的海南人，融入當地經改良後，成為新加坡人家喻戶曉的本地美食，進而聲名大噪，揚名國際。

在一段偶爾的緣分下，炎記於2018年在台灣成立「潮星州」，並創立了第一個品牌「潮星州海南雞飯專賣」，主要餐點以新加坡的著名小吃爲主體，致力於將完整、道地、美味的新加坡料理完美呈現在台灣人的眼前，創辦人希望，堅持自身的口味，搭配台灣當地的食材，將新加坡料理帶到另外一個層級之上。

潮星州 海南雞飯叻沙麵小吃 線上外帶外送

海南雞飯

7兩海南雞腿飯

7兩醬油雞腿飯

海南燒腿飯

套餐系列

A餐: 半隻海南雞+ 兩碗雞油飯+兩碗清雞湯+燙青菜+炸板豆腐+Kaya多士

雙人套餐

Laksa是新馬地區最著名的料理之一<br/>湯頭主要以蝦跟多種香料及椰漿製成，帶有濃厚的鮮味及淡淡的辣味，是您品嚐新馬料理必點餐點

Laksa是新馬地區最著名的料理之一 <br/>湯頭主要以蝦跟多種香料及椰漿製成，帶有濃厚的鮮味及淡淡的辣味，是您品嚐新馬料理必點餐點

海鮮叻沙

7兩雞腿叻沙

新加坡叻沙麵食

雞油飯

7兩海南雞腿

7兩醬油雞腿

海南燒雞腿

半隻海南雞

單點

燙青菜

炸豆腐

雞湯滷白菜

香醋黃瓜

將新加坡的炒蘿蔔糕 用另外一種烹調方式作呈現 鹹香可口

參峇炸蘿蔔糕

小菜

手工獨家熬製的咖椰醬(Kaya)，沒有額外添加防腐降 綠色是斑斕葉的顏色

咖椰吐司

手工獨家熬製的咖椰醬 沒有額外添加防腐降 綠色是斑斕葉的顏色<br/>

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套餐系列

雙人套餐

新加坡叻沙麵食

單點

小菜

甜點

飲料

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海南雞飯

NT$120

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7兩海南雞腿飯

NT$150

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7兩醬油雞腿飯

NT$150

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海南燒腿飯

NT$160

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雙人套餐

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雙人套餐

新加坡叻沙麵食

單點

小菜

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海南雞飯

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7兩海南雞腿飯

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